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Luna Rossa Vino Rosso I.G.T./I.G.P.

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LUNA ROSSA Vino Rosso I.G.T./I.G.P.

Aromen von reifen roten Beerenfrüchten, ein ausgewogener Nachgeschmack und angenehme Noten von Pflaume und Schwarzkirsche.

Feuerstreifen leuchteten an den Hängen des Vesuvs, und vor dem Hintergrund der nächtlichen Dunkelheit stiegen Lichter auf, und aus den Reihen des Weinbergs war ein rotes Licht zu sehen, es war der Mond, ein feuerroter Mond.

  • Typ/Klassifizierung: Rotwein I.G.T./I.G.P.
  • Trauben: 100% Aglianico
  • Bodeneigenschaften: Vulkanisch
  • Erntezeit: Oktober
  • Anbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im neapolitanischen Raum
  • Zucht: Spalier
  • Max Prod. pro ha: 100 ql
  • Säure: 5,50
  • Alkoholgehalt: 12,5% vol.
  • Farbe: Mehr oder weniger intensives Rubinrot
  • Geruch: Großes Bukett von reifen roten Beerenfruchtaromen
  • Geschmack: Mittelkräftig, mit ausgewogenem Nachgeschmack und angenehmen Noten von Pflaume und Schwarzkirsche
  • Serviertemperatur: 18°-20°C

Weinbereitung:
Die Trauben werden von Hand geerntet und in zuvor desinfizierte Kunststoffkisten gelegt, in jeder Kiste werden maximal 15 kg Trauben gesammelt, um ein natürliches Zerdrücken der Körner während des Transports zu verhindern. Auf jede Kiste wird eine Hülle mit Trockeneis gelegt, um die Trauben auf einer Temperatur zu halten, die eine frühe und unkontrollierte Gärung verhindert. Sobald die Trauben im Keller sind, werden sie in einem Quetscher und Abbeer verarbeitet, dieser Prozess ermöglicht es uns, die Stiele von den Körnern zu trennen und sie zu pressen, nach dieser Phase werden die entrappten Trauben in Stahlsilos gelegt, wo die Gärung bei kontrollierter Temperatur stattfindet zwischen 24/26° dauert etwa 8/10 Tage, nach der Gärung wird der Most in Reifetanks gegeben und dann verarbeitet und in Flaschen abgefüllt.

Einheit
750 ml
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